Preminuli Enton Bordejn bio je majstor kulinarstva, hrabri avanturista i prava ikona savremene kulture. Kao vrhunski kulinarski stručnjak, bio je poznat po oštroumnom izrazu i iskrenosti. Često su ga pitali o najneugodnijem iskustvu u restoranu, a iako je više puta isticao rektum namibijske bradavičaste svinje kao neželjenu gastronomsku avanturu, priznao je da su postojale stvari koje su mu bile gorkše od toga. 


Njegovo nezadovoljstvo nije bilo rezervisano samo za restorane; imao je slična osećanja i prema hrani u avionu.

– Niko se nikada nije osećao bolje nakon što bi pojeo ono što nude u avionima. Mislim da ljudi jedu to samo iz dosade. Lično, ne jedem tokom letova. Radije stižem na odredište sa stomakom koji traži zadovoljstvo – izjavio je Bordejn u jednom od svojih iskaza. Bio je jasan u odbijanju avionske hrane, čak i tokom dugih putovanja iz rodnog Njujorka do destinacija kao što su Japan ili Novi Zeland. Umesto uobičajenih obroka, Bordejn je preferirao originalne kombinacije.

 

Mitovi o zdravoj ishrani! Laži u koje ljudi veruju!

– Za dug let, birao bih sir i porto. Parče sira bih pojeo, a potom bih uživao u uništavanju nepca alkoholom – otkrio je šef na jednom od svojih intervjua. Ipak, vrhunac neugodnosti za Bordejna predstavljala je fermentisana ajkula, koju je probao 2004. godine tokom snimanja prve sezone serije "Bez rezervacije" na Islandu.

– Ovo je definitivno najgora stvar koju sam ikada stavio u usta – priznao je, ostavljajući nas da zamislimo tu hrskavu avanturu koja mu je ostala urezana u gastronomskom sećanju.

NAJNOVIJE GOOGLE VESTI.