Potrebno:


5 kg paradajza
5 glavica crnog luka
5 čena belog luka
180 ml ulja
100 ml vinskog sirćeta
3 jabuke
3 paprike
2 lovorova lista
5 karanfilića
manje od pola kašičice cimeta
1 kašičica bibera
2 kašike soli
4,5 kašičice šećera
1 kašičica senfa










Priprema:

Iseckajte crni luk. U šerpu sipajte 180 ml ulja i pustite da se zagreje. Dinstajte crni luk dok ne omekša. 

Sitno iseckajte i beli luk pa dodajte crnom luku i dinastajte dva minuta.

Iseckajte i paradajz i dodajte luku. Dinstajte par minuta.


Za to vreme iseckajte papriku, dodajte paradajzu, pa dodajte i isečene jabuke, lovorov list, karanfilić, cimet, biber, so, šećer. Na kraju dodajte i sirće. 

Ostavite na srednjoj temperaturi da se krčka dva sata. Kada je gotovo ispasirajte dobijenu smesu, a zatim je procedite kao što je pokazano u video snimku. Na kraju dodajte senf i vratite da proključa, pa kečap sipajte u čiste tegle.


Zatvorite tegle, okrenite ih naopačke i ostavite da se ohlade. 

Zimnica je gotova pa je odložite na neko tamno i hladno mesto.

Prijatno!


 

 

Ljubav do kraja života?! Mislila sam da je savršeno, a on je već živeo sa drugom!