Trganjce možete pripremiti i ranije i koristiti ih onda kada nemate puno vremena da pripremite doručak ili večeru ali i ručak, zašto da ne. Evo šta vam je potrebno od sastojaka:



500 grama brašna
6 jaja
2 decilitra mlake vode
1 šoljica ulja
1 glavica crnog luka
so
aleva paprika
začini po želji








Priprema:


Zamesiti tvrdo testo od 3 jaja, malo soli, mlake vode, brašna. Testo morate dobro umesiti i da ostane tvrdo.


Ostaviti testo da malo odmori, a onda ga razvući oklagijom na 2mm debljine od prilike. Prošušiti testo, pa ga cepati na male nepravilne delove.

Za to vreme neka vam provri posoljena voda u loncu, kada počne da vri, spuštati trganjce da se prokuvaju.



Kada su gotovi, ocediti ih i preliti hladnom vodom.


Propržiti sitno seckani crni luk, dodati alevu papriku, a onda i prokuvane i oceđene trganjce i sve propržiti još malo. 

Razbiti preostala tri jaja i dvema viljuškama lepo umešajte u predhodnu smesu.


Podelite u činije (porcije) i uživajte u ovom ukusu.

Ako vam se više dopada, trganjce ne morate prelivati tj pržiti sa jajima, već im možete dodadati rendanu šunku i preliti kiselim mlekom, pavlakom, mlečnim namazom i slično...

Napomena: Trganjce sa jajima možete i zapeći.


Dajte mašti na volju i ovaj starinski recept pretvorite u nešto novo, po vašem ukusu.


Prijatno!

 

Kosa vam je nakon letovanja lomljiva, krta i suva? Povratite joj sjaj!