Mekike kakve su pravile naše bake! (RECEPT)

Jeftino, jednostavno i brzo jelo kome su bake često pribegavale jer su imale previše drugog posla, a moglo je da posluži i kao slano i kao slatko jelo.



Evo šta vam je potrebno za mekike:


1 kg brašna
sveži kvasac (kocka)
1 jaje (može i dva ako su sitna)
1 kašičica soli
800 ml mleke vode (ako želite, može pola mleka, pola vode)


I na ovu količinu brašna i tečnosti ide mala rakijska čašica rakije jer testo tako manje upija masnoću.

 

Krastavac, paradajz, sir, savršena salata! Da li je baš tako?!

Priprema:


Brašno prosejte i posolite, napravite rupu u sredini, dodajte izmrvljeni kvacas koji ste pomešali sa malo tople vode i jaje, a zatim lagano dodajte ostatak vode ( i mleka ako ste seodlučili za tu varijantu) i mešajte varjačom.

Zamesimo meko testo, ređe nego za hleb. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste. 


Kada naraste, treba ga premesiti i izlupati varjačom, pa pustiti da još narasta.

Mokrom rukom se otkida po malo testa, razvlači u mekiku.

Potrebno je dosta ulja ili masti, da mekike plivaju, zato je bolje uzeti manju šerpicu i peći po jednu ili dve istovremeno. Prže se na umerenoj temperaturi i šerpica se ne poklapa.

Prijatno!
 

Koža vrata je najosetljivija! Oslobodite se bora na ovaj način! (VIDEO)