Potrebno za dekorativne slane korpice:


KORPICE:


150g speltinog brašna
100g pečenog susama
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
50ml maslinovog ulja
50ml kisele vode


PUNJENJE:


150g ajvara
200-250g kuvanog krompira
malo soli
istisnut čen belog luka, po ukusu






Priprema:



Izmešati brašno, susam, prašak za pecivo i so, pa dodati maslinovo ulje i kiselu vodu. Dobro umesiti da se dobije jednolična smesa.

Smesu podeliti na 24 dela, pa od svaki deo rastanjiti i ubaciti u kalup za male mafine, oblažući dno i stranice svakog otvora.

Tako formirane korpice peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Pečene korpice izvaditi iz rerne, pa ostaviti desetak minuta u kalupu, kako bi očvrsle i lakše se vadile. Sasvim ih ohladiti.

Kuvani krompir istisnuti u pire, pa izmešati sa ajvarom. Posoliti po ukusu.


Pripremljen fil staviti u dresir kesu i puniti ohlađene korpice. Ovo se može uraditi i kašičicom, ali je urednije i dekorativnije ako se to napravi dresir kesom ili špricem za tulumbe, na primer.


Napomena: korpice su nakon pečenja hrskave, a dodatno omekane nakon filovanja. Da bi ostale hrskave, najbolje ih je puniti tik pred serviranje, ohlađenim filom iz frižidera.

Prijatno!
 

Nedeljni horoskop: Ovan, Bik, Blizanac, Rak, Lav, Devica!

Nedeljni horoskop: Vaga, Škorpija, Strelac, Jarac, Vodolija i Riba!