Najbolji recept za humus! Zdravo i ukusno!

Potrebno za humus:

200g sirovih leblebija
2 kašike tahinija
sok od jednog limuna
1 čen belog luka
1 kašičica kumina
1 kašičica soli
malo bibera

Opciono: pola šoljice ulja





Priprema:


Leblebije potopite u vodu, idealno preko noći, a može i na 3-4 sata. 

Ocedite vodu u kojoj su se natapale, a onda ih stavite u šerpu, nalijte vodom i kuvajte nekih sat vremena, dok ne budu mekane kada ih pritisnete kašikom.

Leblebije ocedite, ali ostavite jedno pola šolje vode u kojoj su se kuvale.





Kuvane leblebije zajedno sa ostalim sastojcima stavite u blender/secka/nutribullet, dolijte vodu koju ste prethodno ostavili (krenite sa polovinom količine da ne bi bilo previše retko), i uljem ukoliko ga stavljate.


Ukoliko bude previše gusto, i teško se blendira, samo dodajte još malo vode.



Prijatno!


NAPOMENA:


Ako pravite veće količine humusa, možete ga podeliti na više delova i u svaki dodati ono što volite: ajvar, čili, senf, kikiriki, bademe, lešnike, orahe...