Baklava, rastresita i sočna! Evo u čemu je caka! (RECEPT)

Postoji jedna caka koja se primenjuje u staroj Bosni kada je spremanje baklave u pitanju. 


Reč je o tome da se margarin pre presipanja, tj. zalivanja baklave prvo dobro ugreje, tako da počne da "cvrči". Tim ugrejanim margarinom prelijte složenu i isečenu na romboide baklavu.

Nakon toga se baklava peče na 200 stepeni Celzijusa. Zatim se vrela baklava preliva sa prohlađenom agdom u koju je isečen jedan ceo limun.

Samo ovaj način pripreme baklave će omogućiti rastresitost i sočnost ovog kolača...



Potrebno za baklavu:

500g gotovih kora za baklavu
500g oraha - pola mlevenih, pola seckanih
100ml ulja za premazivanje kora
jedan ceo margarin

Za agdu:

500 grama šećera, 1 l vode i 1 limun.





Priprema: 

Svaku koru premazati sa malo ulja pa bogato posuti orasima i složiti do utroška materijala. 

Iseći na romboide i preliti ugrejanim margarinom. Ispeći u rerni pa preliti prohlađenom agdom.