Vrhunska pita sa karamelom i orasima! (RECEPT)

Potrebno za pitu s karamelom i orasima:


blok lisnatog testa
šolja smeđeg šećera
četvrt šolje brašna
prstohvat soli
pola šolje mleka
malo ekstrakta vanile
pola šolje slatke pavlake
četiri žumanceta
šolja belog šećera
dve kašike maslaca
šolja i po oraha



Priprema: 

Lisnato testo razvaljati, prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, izbockati viljuškom, pa peći u rerni na 200 stepeni osam minuta. 

U međuvremenu u šerpu sa debljim dnom pomešati smeđi šećer, brašno, so, mleko, slatku pavlaku i žumanca.

Mešati na tihoj vatri dok se ne dobije gušća ujednačena smesa, pa skloniti sa ringle i umešati vanilu. Potom u drugu šerpu sipati beli šećer i maslac, pa mešati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. 

Sjediniti obe smese, sipati preko pečene kore, odozgo rasporediti orahe, blago ih utisnuti u karamelu, pa prekriti prianjajućom folijom. Staviti u frižider da odstoji preko noći, te poslužiti.

Prijatno!