Slani čizkejk za sve prilike! (RECEPT)

Potrebno za slani čizkejk:


250 g slanih krekera
100 g putera
200 g kisele pavlake 20 %mm
200 g krem sira
250 g punomasnog sira
1 kesica želatina
1 kašičica suvog peršuna
50 ml hladne vode







Priprema:

Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta.

U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.

U drugi sud sipajte sir, krem sir i ostatak kisele pavlake. Umutite mikserom. Želatin otopite u mikrotalasnoj ili na ringli. U otoppljen želatin dodajte kašiku fila i promešajte pa sipajte sve zajedno u fil. Promešajte pa dodajte peršun. Sipajte preko slane podloge, izravnajte i pospite izmrvljenim krekerima. Ostavite da se ohladi.

Isecite na željenu parčad i dekorišite ajvarom, čeri paradajzom, peršunom, maslinama...