Hladna čorba od rotkvica! Odlična za mršavljenje! (RECEPT)

Ovo je jako zdrava i ukusna čorba, posebno za one koji imaju problem sa zadržavanjem tečnosti u organizmu, jer je rotkvica izuzetno dobar diuretik. 

Lako se pravi, nema kuvanja, ni termičke obrade, pa se svi zdravi sastojci u povrću zadržavaju.

Služi se potpuno hladna, što je idelano za tople letnje dana jer će vas okrepiti i rashladiti.

Potrebno:

2 veze rotkvica
400 g kiselog mleka
1 srednji krastavac
2 čena belog luka
1 kašika maslinovog ulja
so, biber
malo limunovog soka






Priprema:

Rotkvice očistite, dobro ih operite, pa trećinu isecite na tanke kolutove, a ostatak ubacite u blender, dodajte očišćene čenove belog luka i polovinu oljuštenog krastavca, pa sve dobro izblendirajte. Na kraju ubacite dobro ohlađeno kiselo mleko i još kratko blendirajte da dobijete ujednačenu smesu.

Dobijenu čorbu prespite u veću činiju, pa dodajte preostali krastavac isečen na sitne kockice i sve začinite po ukusu.

Sipajte u tanjire, ukrasite kolutovima rotkvice i zelenišem po izboru, pa pospite sa par kapi soka od limuna i ukrasite sa malo maslinovog ulja.