Za ljubitelje šampinjona! Hrskavi lažni uštipci! (RECEPT)

Potrebno za lažne uštipke:


500 g šampinjona
2 jajeta
so, biber
brašno i prezle po potrebi
ulje


Priprema:

Birajte manje šampinjone približo iste veličine. Svaki očistite i nožem odsecite stabljiku tako da vam ostane samo gornji deo pečurke. Umutite jaja sa malo soli i bibera, a u odvojenom tanjiru pomešajte brašno i prezle.

Svaku pečurku umočite u jaja i potom uvaljajte u mešavinu brašna i prezli. Spremljene šampinjone ostavite na dasci da malo odstoje i da se prosuše. Pržite ih u vrućem ulju dok ne dobiju finu boju.
 

Cicvara po manastirskom receptu!