Delikatesna, sočna pogača! Recept uramiti! (VIDEO)

Sočna i meka kao pena, bolja od svake pice ...



Potrebno za delikatesnu pogaču:

250 ml mlakog mleka
8 gr suvog kvasca
1 kasicica sećera
1 jaje
30 ml ulja
400 gr brašna
1 kašičica soli






Punjenje:

200 gr rendanog mocarela sira
100 gr tvrdog kravljeg sira
150 gr šunke




Priprema:


U posudu sipati 250 mil. mlakog mleka, dodati kesicu suvog kvasca, 1 kašičicu šećera, malo brašna, 1 jaje, 30 ml. ulja. Dodavati brašno i kašičicu soli.  Umesiti testo.



Testo stavite u vanglicu da jednom naraste.

Pripremite sir, kačkavalj i šunku. Sve zajedno izmešajte.


Naraslo testo podeliti na dva dela (za dve pogače) Takođe i fil podelite na dva dela, pa od svakog dela odvojiti po jednu šaku negde sa strane.


Rastanjiti testo, kao što je prikazano u vidu, na sredinu staviti jednu lopticu fila i spojiti ivice. Umesiti malo, razvući je da bude što tanja i stavite je u pleh na papir. 







Odozgo namazati žumancem. Dodati grudvicu fila koji ste ostavili po strani. Ostaviti da naraste jedno desetak minuta.


Za to vreme napravite i drugu pogaču.


Pogača se peče na 180 stepeni oko 25 minuta.


Kada izvadite iz rerne, poprskajte pogaču sa malo maslinovog ulja.


Detaljnu pripremu pogledajte u video snimku: