Čokoladne palačinke! Neobične i preukusne! (RECEPT)

Potrebno:


3 jajeta
80 g šećera
1/4 kašičice soli
350 ml mleka
150 ml vode
90 g grčkog jogurta
3 kašike ulja
1 kašičica ekstrakta vanile
180 g brašna
35 g kakao praha
30 g istopljenog neslanog putera (može i margarin za kolače)
ulje za prženje

Nadev sa krem sirom (opciono)

100 - 200 g slatke pavlake (u zavisnosti od toga koliko čvrst nadev želite)
60 g šećera u prahu
3 kašičice vanilin šećera
300 g krem sira

čokolada za šaranje 





Priprema:


Umutiti jaja, šećer i so.
Dodati mleko, vodu, grčki jogurt, ulje, ekstrakt vanile, prosejano brašno i prosejan kakao. Sve lepo umutiti. 
Umešati istopljen puter.

Ostaviti da odstoji 30 minuta.

Zagrejati kašiku ulja da bude vruće pre sipanja smese. Ispržiti palačinke na uobičajen način. Pre svake palačinke dodati kašiku ulja.

Jednom rukom sipati smesu, a drugom brzo uvrtati tiganj da se smesa podjednako rasporedi. Tiganj treba da bude onaj koji se ne lepi, a veličina tiganja nije bitna. Bitno je samo da palačinke ne budu debele. 

Pržiti oko 45-60 sekundi sa jedne strane, okrenuti palačinku pa pržiti još oko 30 sekundi.

Filovati palačinke po želji.

Moji omiljeni nadevi su istopljena bela čokolada, kokos i iseckani lešnici. Drugi nadev je eurokrem sa mlevenom plazmom. Takođe je lepo kad se doda sveže voće ili palačinke sa nekim džemom. 

Za ovaj nadev sa krem sirom, umutiti slatku pavlaku. 

Dodati šećer u prahu i vanilin šećer pa dobro umutiti.

Umešati krem sir.

Uviti palačinke u oblik po želji.

Išarati preko istopljenom čokoladom.

Ove palačinke su vrlo lagane i blagog ukusa kao i nadev sa krem sirom  i nisu mnogo slatke. Tako da, po ukusu, birajte nadev koji volite, za više ili manje slatku varijantu.


Prijatno!





 


Još recepata možete pogledati OVDE.