Šarena turšija! Zimnica puna vitamina! (RECEPTI)

Najbolji način da sačuvate vitamine i minerale je svakako pravljenje zimnice. Donosimo vam recept za šarenu zimnicu, salatu lepu i na oko, ali i vrlo uksunu.


Potrebno za šarenu turšiju:

 
1 kg krastavčića
1 kg šargarepe
1/2 kg zelenog paradajza
1/2 kg zelenih paprika
1 kg karfiola
1 kg kupusa



Preliv za salatu:


• 750 ml alkoholnog sirćeta
• 250 gr šećera
• 150 gr soli
• 250 ml vode
• 1/2 litre ulja
• 1 kesica bibera u zrnu











Priprema: 

 

Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati (oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći, na krugove.

 

U šerpu stavite vodu, sirće, šećer, so, ulje i biber i kuvajte na laganoj vatri do ključanja. Kada proključa njom prelijte povrće koje ste naslagali u tegle. 

 

Salata je spremna za upotrebu već narednog dana. 7

 

Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.