Zimnica: Marinirano povrće u tegli! (RECEPT)

Potrebno:


4 veća patlidžana ( plava paradajza)

3 veće zelene zukini tikvice

8 crvenih paprika

350 gr feta sira ili bufalo mozzarella  ( mocarela sira)

Nekoliko čena belog luka

Nekoliko listova svežeg bosiljka

Maslinovo devičansko ulje

Krupne himalajske soli

Kajenskog ljutog bibera

Malo svežeg ili sušenog ruzmarina 

Malo provansalskog začina




 




Priprema:

Povrće oprati, oljuštiti delimično tako da izgleda išarano, te ga iseći na deblje kriške, poslažite ga u dubljoj posudi, posoliti, pobiberiti ga, posipati ulja po njemu, politi balzamikovim sirćem, dodati belog luka, ruzmarina bosiljka i provansalskog začina. 

Nakon toga povrće izgrilovati na roštilju ili rebrastom tiganju. Ostaviti ga  da se ohladi, pa ga poslažite uz dodavanje fete u čiste, dobro osušene tegle.


Ovako pripremljeno povrće možete konzumirati u narednih mesec dana ako ga čuvate u frižideru.


Prijatno!



Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.