Čokoladni, ombre, puter kolač! (VIDEO RECEPT)

Potrebno:

Kakao boja- preliv - 25 g kakao praha, 50 g šećera, 50 g ključale vode, 1/2 kašičice vanila ekstrakta, 1/3 kašičice sode bikarbone.


Kolač:

220g brašna
2 kašičice praška za pecivo
250 gr putera
160 gr šećera
4 krupna jajeta
1/2 kašičice ekstrakta vanile
75 ml mleka

 

Munchmallow torta! Savršena! (RECEPT)

Priprema:

Za kakao preliv, sipajte ključalu vodu u kakao prah (nikako obrnuto). Mešajte dok masa ne bude ujednačena.

Zatim, dodajte šećer, vanilu i sodu bikarbonu i dobro izmešajte. Ostavite tako da se ohladi.

Brašno i prašak za pecivo prosejte. Zagrejte rernu na 180C stepeni.

Spremite manji, četvrtasti pleh, namastite i stranice, a dno prekrijte papirom za pečenje.

Mutite puter sa šećerom dok ne postane penast, a onda umešajte jaja, jedno po jedno i mutite dok se ne ujednači. Na kraju dodajte vanilu i umutite još malo. 

Zatim ide pola prosejanog brašna. Ovo mutite najnižom brzinom. Sipajte mleko i mutite da se ujednači. Dodajte ostatak brašna, pa i to umutite.

Odmerite gotovo testo - prvih 325 gr testa dodajte u kakao boju i izmešajte da se izjednači, zatim sipajte kašikom u pleh ali ostavite nekoliko kašika u činiji za sledeću boju, odnosno sloj.

Kuckajte ili lagano protresite pleh da se nivo testa izravna.

U preostalu "kakao boju" dodajte 225 gr testa i izmešajte. Polako kašikom sipajte preko testa u plehu, da se slučajno ne izmeša sa donjim slojem. Kuckajte pleh da se nivo testa izravna.


Ostatak testa sipajte kašikom u pleh, kuckajte da se izravna i pecite sat vremena.

Ovo možete raditi i većim špricem kako je pokazano u video snimku na kraju teksta.

Proveravajte da li je pečeno čačkalicom - ako je čista, kolač je gotov.

Kolač izvadite iz pleha tek kad se potpuno ohladi i tada ga isecite po želji.

Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.