Potrebno:

3 kačike pšeničnog brašna
so
sveže mleveni biber
60 g maslaca
4 kašike maslinova ulja 
4 čena belog luka 
50 grama crnog luka 
4 kašike pasiranog paradajza 
150 ml goveđe kocke 
4 kašičice peršuna 
2 fileta inćuna 
1 limun 
1 kg teleće kolenice

 

Za najmekše meso na svetu! Fantastična marinada učiniće ga duplo sočnijim!

Priprema:

Kolenice narežete na komade veličine oko 4 cm. Beli i crni i luk oljuštite i naseckajte. 

Inćune ocedite i usitnite. 

Brašno pomešajte sa solju i biberom pa u njega uvaljajte meso i otresite višak. 

U tiganju otopite maslac i ulje. Dodajte teletinu i pržite oko 5 minuta. Izvadite i odložite na tanjir. 

U tiganj dodajte crni  i beli luk pa lagano pržite, povremeno mešajući, oko 5 minuta. 

Vratite meso i umešajte pire od paradajza, 50 ml goveđe supe, posolite i pobiberite pa pustite da zavre. Vatru skroz smanjite, poklopite i dinstajte 1 i ½ sat. Prema potrebi dodajte još tečnosti.

Prijatno!

Još recepata možete pogledati OVDE