Ostalo

Smeno

Indijaner mafini! Deca će ih obožavati! (RECEPT)

Indijaneri su poznata kremasta i hrskava poslastica, a ovo su indijaner mafini. Bukvalno savršeni! Testo je mekano i sočno, čokolada hrskava kao ona na sladoledu, a fil lagan i prozračan! Pa prijatno!

Indijaner mafini! Deca će ih obožavati! (RECEPT) Olja Marković



Potrebno za indijaner mafine:


125 gr brašna
50 gr kakao
50 gr šećera
50 ml ulja
125 ml mleka
1 prašak za pecivo
1 jaje




300 gr šlag kreme
kisela voda
kašika goveđeg želatina



200 gr čokolade
ulje 
kokosovo ulje (korišćeno u receptu)




Priprema:

Izmutiti sve sastojke, sipati testo u kalup za mafine (12 komada) i ispeći. Hladne mafine preseći na pola, tako da dobijete 24 komada.

Fil:

300 grama šlag kreme umutiti sa kiselom vodom po uputstvu sa kesice. 

Punu kašiku goveđeg želatina umutiti kašikom sa dovoljno vode da može da nabubri (2-3 kašike vode). Ostaviti tako desetak minuta, a nakon toga staviti na kratko u mikrotalasnoj na najnizu temperaturu da se napravi sirupasta smesa. 
 

Ukoliko volite brzinske i fine recepte: Kremasti čoko karamela čiz kolač!




Ovu smesu polako dodavati muteći u šlag penu.

Najbolje je da ova smesa od želatina bude spremna u trenutku kada završavate mućenje šlaga.

Špricem za torte i kolače stavljati šlag kao što je na slici i odmah ih odložite u frižider na hlađenje.

Za to vreme pripremite čokoladu. Bitno je da se topi na niskoj temperaturi i da ne bude previše gusta.

Prohlađenu čokoladu prelivati preko kolača, pustiti da se na žici ocede i ostaviti ih u frižideru do služenje.

Ukus im je fantastičan, čak bolji od indijanera.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.

Viber

Autor: O.J
Izvor: Olja Marković


>