Ostalo

Smeno

Šumadijska gibanica na starinski način! Gužvara sa snegom od belanaca!

Šumadijska gibanica na starinski način! Mirisna gužvara sa snegom od belanaca koju ćete sigurno nastaviti  da pravite po ovom receptu!

Šumadijska gibanica na starinski način! Gužvara sa snegom od belanaca! Screenshoot/Youtube



Potrebno za gibanicu:

500 gr kora
400 gr sira
200 gr kajmaka
6  jaja
400 ml mleka
100 ml ulja ili masti

 

Posni Ratatuj! Francuski specijalitet pogodan i za vegane! (RECEPT)





Priprema:

Ulupati belanca u čvrst sneg pa dodati žumanca i blago umutiti.

Zatim izmrviti sir i sipati u umućenu smesu od jaja, pa dodati kajmak i opet blago promešati. Dodati mleko, a malo ostaviti za prskanje gibanice.

Podmazati tepsiju mašću, složite dve kore tako da se na dnu delom preklapaju, a polovine vise sa strane tepsije.

Umakati jednu po jednu koru u mešavinu sira, jaja i ostalih sastojaka pa zgužvane ređati jednu uz drugu u tepsiju.

Kad potrošite kore, ostatak fila prelijte odozgo, a dve - tri kašike ostavite. Prekrijte završnom korom i one sa dna presavijte preko gornje površine.

Izbockajte gibanicu viljuškom. U onaj ostatak fila sipajte malo ulja, dodajte ono malo mleka što ste ostavili, pa tom smesom prelijte završnu koru, odnosno površinu cele gibanice.

Pecite sat vremena na temperaturi od oko 220 stepeni.  Poslužite vruću gibanicu. Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com


>