Potrebo na Ferrero tortu:

250 grama mlevenog keksa
150 ml. mleka
100 grama maslaca
150 grama mlevenih pečenih lešnika

Krema:

400 ml mečne pavlake za kuvanje
700 ml kisele pavlake
100 g šećera u prahu
150 g mlečne čokolade
150 g mlevenih prepečenih lešnika
250 g napolitanki s ukusom lešnika
100 g čokolade za kuvanje

Glazura:

100 ml pavlake za kuvanje
100 g čokolade za kuvanje

Ukrašavanje:

75 ml pavlake za kuvanje
75 g čokolade za kuvanje
domaće Ferrero kuglice i vafli
 

Recept za pikovani krompir u pavlaci! (VIDEO)

Priprema:


Prvo treba okrugli kalup od 26 centimetara obložiti prozirnom folijom pa staviti papir za pečenje na dno.

U posudi na šporetu zagrevati mleko i maslac da se maslac otopi. Maknuti sa strane, pa ubaciti prepečene lešnike i dobro izmešati.

Zatim ubaciti keks i izmešati da se dobije fina vlažna smesa. Smesu isipati u kalup, pa je izravnati čašom ili nekim ravnim predmetom.Staviti kalup u frižider dok se izrađuje krema.

Za kremu u posudi za miksanje umutiti slatku pavlaku.

U drugu posudu sipati kiselu pavlaku i dodati šećer u prahu. Sve dobro izmišati mikserom.

Zatim sjediniti obe pavlake, tako da se izrađeno kisela pavlaka ubaci u šlag.
To ručno izmešati žicom.

Na pari otopiti mliječnu čokoladu uz stalno mešanje. Prohlađenu čokoladu sipati u belu smesu i opet ručno sjediniti.

Napolitanke narendati u blender na manje komade pa ih samleti. Samlevene napolitanke prebaciti u smesu od kreme pa ih ručno sediniti u kremu. Zatim dodati mlevene lješnike, pa ponovo sve sjediniti.

Čokoladu za kuvanje otopiti na pari, pa je takođe dodati u kremu.

Kremu na kraju izraditi mikserom da se sve dobro spoji.

Izvaditi kalup iz frižidera i naneti kremu na podlogu. Dobro je navući do rubova i zagladiti. Vratiti kalup u frižider dok se radi glazura.

Sipati mlečnu pavlaku u posudu i zagrevati do vrenja. Maknuti sa vatre pa u njega dodati narendanu čokoladu za kuvanje i izmešati da se otopi.
Za to vreme izvaditi tortu iz frižidera.

Pustiti da se glazura malo prohladi pa je sipati preko kreme, pazeći da dođe do rubova.

Pre završnog ukrašavanja tortu ohladiti preko noći. Sutradan je ukrasiti.

Umutiti slatku pavlaku (ne do kraja, smesa još ne treba biti čvrsta).

Na pari otopiti čokoladu za kuvanje, pa kad se prohladi spojiti sa mućenom slatkom pavlakom.

Čokoladnu smesu prebaciti u špric, pa na torti postaviti postolja za Ferero kuglice.

Mogu se koristiti i kupovne Ferero kuglice ili ih možete sami napraviti.
Za kraj vafle narezati na pola pa ih zabosti u tortu. Tortu još hladiti pola sata pre sečenja i posluživanja.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.