Potrebno za Spužvasti kolač:

20 grama želatina
100 ml. vode

200 grama šećera
150 ml vode

1 belanac
200 grama šećera u prahu

100 grama kokosa


Još:

100 grama kokosa za valjanje.

 

Zdrav hleb sa bundevom! (VIDEO RECEPT)

Brzo pecivo sa sirom! Mogu se praviti pogačice, perece, štapići! (VIDEO)

Priprema:

Potopite želatin u vodu i ostavite da odstoji. 

U šerpu sipati šećer i 150 ml vode. Na srednjoj vatri kuvajte dok se šećer ne rastopi. 

Mikasati u jednoj posudi jedan belanac dok ne zapeni, pa dodavati šećer u prahu i pojačajte mikser. 

U jednu posudu ulijte prokuvani šećer, pa postepeno dodajte umućeni belenac. Želatin koji ste rastopili na laganoj vatri takođe dodajte i mutite. Mutite 10-15 minuta dok ne dobijete gustu smesu.

Smesu podelite na dva dela.

U jedan deo dodajte 100 grama kokosa. U drugi deo dodajte ekstrat od maline ili neki drugi koji volite.

Nauljite pleh i stavite pek papir pa rasporedite belu smesu sa kokosom, zatim rasporedite drugu smesu pa ostavite u zamrzivač na 4 sata. Zamrznuto secite, pa svaki kolačić uvaljajte u kokos. 

Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.