Potrebno:

2 glavice crnog luka
3 paprike (može kombinacija crvene, zelene)
1 srednja tikvica
3 paradajza
2 – 3 kašike ulja
600 gr kosih makarona (ili običnih)
3 kašike gustina
1 mala čaša kisele pavlake
3 – 4 kašičice vegete ili drugog začina za jelo
1-2 kašičice soli (ostaviti za kraj, probati)
1/2 kašičice bibera
2 kašičice origana
nekoliko listova svežeg bosiljka ili 1 kašičica sušenog
oko 1,5-1,7 l prokuvane vode
po želji trapist ili sl. za serviranje
 

Mali Božić: Obavezni kolač Vasilice! Tri recepta!

Potrebno:

Očistite luk, papriku i isecite ih na kockice. Stavite zajedno papriku i luk da se prže na ulju. Za to vreme, očistite tikvicu, isecite je na kockice, pa i nju dodajte da se prži. Kada je povrće malo omekšalo, operite paradajz, iseckajte ga na kockice, pa dodajte na luk, papriku i tikvice. Pržite dok ne omekša.

Pred kraj pripreme povrće, začinite ga, dodajte začin za jelo, biber, so, origano, bosiljak, dobro promešajte, par minuta pržite sa začinima. Dodajte NEkuvane makarone. Dodajte i prokuvanu vodu (iz kuvala), a može i samo vrelu. Vode treba da bude toliko da prekrije makarone i iznad oko jedan prst.

Ostavite makarone sa povrćem da se skuvaju. Oni će „popiti“ tečnost i lepo će se zgusnuti. U 2-3 kašike hladne vode, razmutite gustin, pa ga umešajte u skuvane makarone. Ostavite minut – dva sve zajedno da se kuva, povremeno mešajući. Sklonite sa ringle. Dodajte kiselu pavlaku, vratite na ringlu još minut – dva, mešajte, nakon tog vremena sklonite sa ringle i ručak je spreman.

Servirajte posuto sveže mlevenim biberom, peršunovim listom, a po želji dodajte i malo rendanog sira.

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.