Semenke suncokreta sadrže i različite enzime koji regulišu hormone u telu. To se naročito odnosi na žene, jer enzimi iz semenki regulišu proizvodnju estrogena i progesterona i ublažavaju simptome PMS.

Uspostavljaju ravnotežu hormona štitne žlezde, ali i smanjuju osećaj mučnine u prva tri meseca trudnoće.

Ukoliko imate problem sa masnoćom, jedite semenke od suncokreta, jer su bogate magnezijumom koji sprečava taloženje masnoća u organizmu i snižava nivo lošeg holesterola.

Pomažu i kod problema sa probavom, iritantnih creva i eliminacije toksina iz tela.

Puter od suncokreta je hranljiv, proteinski namaz koji je veoma lak za pripremu. Izrazitog ukusa, vrlo je sličan puteru od kikirikija, pa ga može menjati u mnogim slatkim ili slanim receptima.

Za jednu teglicu potrebno je:

-400g sirovih semenki suncokreta

-1 kašičica morske soli

-1 kašika ulja po potrebi (opciono)
 

Grejpfrut dijeta! Skinite bez muke 3 kg za 3 dana!

Priprema:

Uključite rernu na 160°C, na pleh za pečenje ravnomerno rasporediti suncokret i peći nekih 10-15 minuta dok ne porumeni i pusti miris. U zavisnosti kakvu rernu imate najbolje je da češće proveravate da se semenke ne bi prepekle. Ovaj korak možete uraditi i u suvom tiganju kada se radi o manjoj količini, tostirajte semenke suncokreta uz povremeno mešanje na laganoj temperaturi par minuta.

* Ako ne možete da nađete sirovi suncokret već onaj pečeni slani ili neslani preskočite ovaj korak.

Kada je suncokret pečen, ohladite ga i stavite u blender, secko ili procesor za hranu koji imate pri ruci. Dodajte so i ulje po potrebi, ali ako imate jaču mašinu koja lako masu pretvara u puter dodatno ulje vam neće biti potrebno. Blendirajte nekoliko minuta, u početku će se suncokret usitniti u prah, a kasnije kako se masa zagreva pustiće ulje koje će pomoći da dobijete glatku masu. Potpuno je u redu da ne bude puno tečna, ja nisam dodavala dodatno ulje u ovom receptu jer mi je ovako puter lakši za mazanje.

* Ako imate mlin za kafu ili prah šećer možete prvo samleti suncokret u njemu (iz par tura po malo) da dobijete gustu pastu pa posle ubaciti u blender da se masa ujednači i postane kremasta. Ovo će smanjiti vreme potrebno da pripremite puter.

Onda kada ste zadovoljni gustinom putera, prebacite ga u čistu staklenu teglicu sa poklopcem i odložite u frižider. Može bez problema trajati par nedelja u frižideru.

Za slatku verziju dodajte med ili smeđi šećer.


Ostale teme vezane za zdravlje, možete pronaći OVDE