Švajcarske sarmice u blitvi sa kobasicama! (RECEPT)

Potrebno za švajcarske sarmice:

200 gr kvalitetnije goveđe kobasice
100 gr slanine
2 jajeta
200 ml pavlake za kuvanje
50 gr kačkavalja
veza blitve sa većim listovima
3 kašike brašna
biber

Mera je za deset sarmica.



Priprema:

Na malo ulja propržiti slaninu isečenu na sitne kockice, zatim dodati kobasicu takođe sitno isečenu.Brašno razmutiti sa malo vode i sipati u sud sa slaninom i kobasicom. Naliti sa čašom vode i prokuvati da bude gušća kaša. Dodati jaja i dobro promešati. Dodati biber, ali so nemojte jer su kobasice već dovoljno slane.

Kašikom stavljati smesu na list blitve koji je predhodno obaren (a zatim stavljen u hladnu vodu). Uviti sarmice, a onda ih propržiti sa obe strane na tihoj vatri. Sarmice složiti u vatrostalni sud, preliti sa pavlakom, narendati krupno kačkavalj i zapeći. Služiti uz salatu od cvekle, salatu od rendane šargarepe, kiselu pavlaku…

Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.