Potrebno:

1,5 kg svinjetine od plećke
10 komada karanfilića
2 pune kašičice soli
pola litra piva
3  glavice luka
2 krompira
2 paškanata


Preliv:

170 ml proceđene supe
1/2 kašičice ljutog senfa
1 kašika nekog malo kiselijeg džema
malo cimeta
malo anisa 

Pripremite krompir uz ovaj trik! Zlatna hrskava korica i meka kremasta sredina!

Priprema:

Meso očistite od kosti, a ako želite da ga pečete sa sve koskom, onda planirajte da ćete ga peći oko sat ipo duže.

Izmrvljen karanfilić izmešajte sa solju i utrljajte u meso. Meso nakon toga stavite u pleh, neka kožica bude okrenuta dole. Pecite sat ipo. 

Povrće očistite i iseckajte (recimo na kockice). Nakon isteka sat ipo vremena, meso izvadite i dodajte povrće pa sve prelijte pivom. Ovo pecite još pola sata, a nakon toga izvadite povrće, pa meso prelijte sa mešavinom supe, džema, senfa, anisa i cimeta koje ste sve zajedno predhodno zagrejali u šerpici da bude baš vrelo. Ukoliko vam se čini da meso nije onako reš kako želite vratite još malo u rernu.

Servirajte uz povrće koje ste ranije izvadili, a ovo meso lepo ide i uz druge priloge. (pirinač, pomfrit, knedle...) Naravno ne zaboravite salatu od kiselog kupusa! Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.