Ostalo

Smeno

Krafini! Fantastičan recept! (VIDEO)

Krafini su mešavina kroasana i mafina. Kolač je nastao u Australiji 2013 godine u Melburnu. Testo za kroasane se peče u kalupima za mafine, i tako dobijamo divni listnati hrskavi kolač. Može se puniti raznim filovima, a mi u ovom receptu pokazujemo osnovnu verziju ove poslastice.

Krafini! Fantastičan recept! (VIDEO) Screenshoot/Youtube




Potrebno:

kvasac 20 gr
voda 20 ml.
500 gr. brašna
2 kašike šećera
2 kašićice soli
100 ml. mleka
100 ml. vode
1 jaje
20 gr. maslaca



Za mazanje testa još oko 30 grama maslaca




Priprema:

Pomešati vodu i kvasac i ostaviti da naraste. Brašno prosejati, odvaditi 4 kašike brašna. U veći deo brašna dodadti 2 kašike šećera, 2 kašičice soli. Izmešati. Dodati melko 100 mililitara, zatim isto toliko vode. Izmešati kvasac u činijici u kojoj je rastao, pa i njega dodati brašnu, a zatim i jedno jaje. Sjediniti sastojke.

Izraditi testo dobro bez dodavanja brašna, a zatim meseći dodavati preostalo brašno (predhodno odvojene 4 kašike) dok ne ostane jedna kašika. 

Dodati 20 grama maslaca isečenog na kockice i nastaviti sa mešenjem, pa onda dodati i preostalu jednu kašiku brašna i ponovo mesiti. Ostaviti pokriveno 45 minuta.

Podeliti testo na 8 jednakih komada. Napraviti loptice. 
 

Recept za posne kifle sa kiselom vodom!




Razvucite loptice u pravougaonik dimenzije 35 x 15 cm. Ostaviti da se odmori dok vi razvlačite ostale loptice. Postupak ponavljajte do željene veličine, kao što je pokazano u video snimku.

Namazati svako parče rastopljenim maslacem. Umotati namazano testo u valjak. Ponavljajte postupak.
 

Kotleti u saftu! Ukus je savršen, priprema krajnje jednostavna! (VIDEO)





Namazite kalupe za mafine. Svaki valjak preseći pažljivo po dužini. Uvijte testo u krug po veličini kalupa.  Ostavite pokriveno 45 minuta. 


 

Pica Kalcone! Recept za topli sendvič gotov za 25 minuta! (VIDEO)




Peći na 220 stepeni oko 15 minuta. Izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu. 


Još recepata možete pogledati OVDE.

 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com

Povezane vesti:


>