Ostalo

Smeno

Posne knedle od krompira, odličan prilog uz ribu!

U dane posta zafali nam ideja oko priprema hrane, pa se dovijamo kako bismo ipak na stolu imali raznovrsno jelo. Evo jedne ideje! Posne knedle od krompira, odličan prilog uz ribu ili jednostavna večera uz dodatak nekog posnog umaka.

Posne knedle od krompira, odličan prilog uz ribu! Svet Plus




Potrebno je za pripremu knedli:

500 g krompira,
500 g brašna,
prezle,
so.




Priprema:

500 gr.  krompira skuvati sa ljuskom, oguliti i propasirati, posoliti i zamesiti sa brašnom. Dobro izrađeno testo razviti oklagijom, pa ga seći na kvadratiće i spuštati u kipuću slanu vodu. Knedle su skuvane kada počnu da isplivavaju na površinu.

Knedle možete puniti posnim kačkavaljem, možete ih valjati pored prezli i u susam, ili kako već vama više odgovara

Služiti tople kao prilog uz ribu ili sa nekim posnim umakom.




Posni umak od pečuraka i belog vina:


1/2 kg šampinjona,
šolja slatkog belog vina,
veza peršuna,
glavica crnog luka,
kašika ulja,
2 kašike brašna,
šoljica vode,
1/2 kašičice karija,
so.

 

Vakum vežba za stomak! Mnogo lakša od trbušnjaka!





Posni umak od pečuraka i belog vina se priprema na sledeći način:


Šampinjone očistiti, oprati i iseći na tanke listiće. Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati iseckan peršun i pečurke. Masu dinstati uz lagano dodavanje belog vina.

Pri kraju dinstanja pečurke posuti brašnom pomešanim sa karijem, promešati i dosuti sasvim malo mlake vode, posoliti po ukusu i skloniti sa vatre. Prijatno!


Još recepata možete pogledati OVDE.

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com/posnirecepti

Povezane vesti:


>