Ostalo

Smeno

Pita sa piletinom i pečurkama! Recept koji nećete zaboraviti! (VIDEO)

Pite se prave širom sveta od različitih vrsta testa, sa različitim nadevima i na različite načine. Reč "pita", kada se odnosi na hranu, u raznim jezicima označava različita jela u čijoj osnovi je testo. U Grčkoj i u zemljama Bliskog Istoka ovaj izraz se upotrebljava za formu tankih, okruglih hlebova, koji se mogu puniti mesom, povrćem i drugim namirnicama. Ovo je pita sa piletinom i pečurkama! Recept koji nećete zaboraviti!

Pita sa piletinom i pečurkama! Recept koji nećete zaboraviti! (VIDEO) Screenshoot/Youtube




Potrebni sastojci za pitu:
 


150gr seckanog praziluka
400gr seckanih pečurki
500gr seckanog pilećeg filea
150gr kisele pavlake
450ml neutralne pavlake
500gr kora za pitu
3 jajeta
1dcl jogurta
20gr pečenog susama
1sk mešavine suvog povrća
ulje
so
biber
tepsija promera 28-30cm

 

Recept za tri posna rolata od jedne smese! Bez pečenja! (VIDEO)

Recepti za posna hladna predjela! Ukusno i zdravo!




Postupak:


U tiganj na šporetu sipamo 0.5 dcl ulja pa na njemu prodinstamo 150 gr. seckanog praziluka.
Dodamo 400 gr. seckanih pečurki 500 gr. seckanog pilećeg belog mesa-filea. Začinimo solju, biberom i 1sk mešavine suvog povrća.

Dinstamo 20-ak minuta pa dodamo150 gr. kisele pavlake i 350 ml. neutralne pavlake.
Krčkamo još oko 5 minuta, pustimo da se malo prohladi pa dodamo ½ kesice (5gr) praška za pecivo i lepo promešamo.

Na radnu površinu stavimo jednu koru za pitu, premažemo sa malo ulja pa preko nje rasporedimo deo fila. Kore za pitu rolamo, ali ne previše čvrsto jer će masa za filovanje da se širi prilikom pečenja pa može doći do pucanja jufki.

U prethodno podmazanu okruglu tepsiju slažemo jufke u krug, puž načinom. Ponavljamo postupak slaganja, punjenja i rolanja jufki dok ne potrošimo sav fil.

U međuvremenu pripremimo preliv za pitu i to tako što u sud za mešanje stavimo:

3 cela jajeta
1dcj jogurta
1dcl neutralne pavlake
so


Sve dobro izmešamo i sipamo preko naše pite.

Sada, vrlo oštrim nožem isečemo pitu na 8 delova (porcija), pustimo da preliv uđe što dublje u pitu, pospemo sa cca 20 gr. pečenog susama i pečemo 40 min u rerni zagrejanoj na 190C.

Služimo toplo! Prijatno!

Još recepata možete pogledati OVDE.

 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com./ njamfood


>