Bosanske punjene paprike: Napravite šarenu dolmu!

Potrebno za Šarenu dolmu:

1 kg faširanog junećeg mesa
2 šoljice pirinča
2 šargarepe
2 glavice crvenog luka
peršun
so
vegeta
crvena paprika
biber
pola čaše vode
3 kašike ulja
pola kilograma sitnijih paprika
2 tikvice
3 krompira
10 listova raštike
1 glavica luka
2 paradajza



Priprema:

Operite paprike i očistite ih od semenki. Ogulite tikvice i očistite središnji deo. Takođe, ogulite i krmpir i izdubite.

Usto uradite i sa lukom i paradajzom. Listove raštike prokuvajte.

U drugoj posudi stavite meso, iseckanu šaragrepu, luk, i začine po želji. Zatim dodajte opran pirinač. U smesu dodajte vodu i ulje, te sve mešate dok se ne sedini.

Filujte paprike, tikvice, krompir, luk, paradajz i kelj. Stavite u šerpu da se kuva 15-tak minuta. Potom ih stavite u tepsiju i pecite na 250 Celzijusa 20-tak minuta.

U drugoj posudi stavite četiri kašike pavlake, jednu kašičicu crvene paprike i malo vode i ulja. Promešajte i pospite preko dolme. Stavite da se peče još 15-tak minuta. 


Još recepata možete pogledati OVDE.