Ostalo

Smeno

Dodatak jelima za zimske dane! Salata od pasulja kao zimnica!

Pasulj poseduje veliku energetsku vrednost i sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Dobar je izvor belančevina i za razliku od drugih izvora belančevina, pasulj ima malo masti, ne sadrži zasićene masti i holesterol. Dodatak jelima za zimske dane! Salata od pasulja kao zimnica!

Dodatak jelima za zimske dane! Salata od pasulja kao zimnica! Svet Plus




Naučnici otkrivaju da ishrana bogata pasuljem može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Smernice za zdravu ishranu vlade SAD-a iz 2005. godine preporučuju dnevnu dozu od tri šoljice pasulja nedeljno.


Potrebno:

1,5 kg crvenog pasulja
4 lista lovora
1 kg crvenog luka
2 kg crvene paprike
2 kg paradajza
3 dl ulja
1 glavica belog luka
3-4 feferone
1 veza peršuna
3 kašike šećera
2 kašike soli
1 kašika mlevenog semena korijandera
1 dl jabukovog sirćeta

 

Karfiol za zimu! Najjednostavniji recept! (VIDEO)



 

Eksplozija ukusa! Recept za krompir sa piletinom i pečurkama! (VIDEO)



Priprema:

Pasulj oprati, naliti vodom i ostaviti da stoji preko noći.

Sutradan vodu odliti, doliti novu i kuvati od kad provri 10 minuta. Odliti opet vodu, doliti novu, dodati lovorov list i kuvati dok se ne skuva, a zrna ostaju cela da se ne raspadnu.

Kad se skuva ocediti od tečnosti. Crveni luk iseći na kockice, papriku iseći na kockice.

Paradajz oguliti i iseći. Na ulju malo pržiti crveni luk pa dodati seckanu papriku, paradajz, beli luk protisnut kroz secka, seckani peršun, seckanu feferonu, 2 kašike soli, 3 kašike šećera. Kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje. Dodati kuvan ocedjen pasulj, mleveni korijander i jabukovo sirće.

Kuvati još 10 minuta i stavljati u zagrejane sterilisane tegle. Napunjene tegle dobro zatvoriti staviti u zagrejanu rernu na 100 stepeni. Grejati 10 minuta, rernu isključiti i ostaviti tegle u rerni dok se ne ohlade.

Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE

Viber

Autor: O.J
Izvor: Recepti

Povezane vesti:


>