Potrebno:

360 g brašna, 
140 g griza, 
2 belanca, 
1 vanilin šećer, 
2 čaše čvrstog jogurta (360 g), 
ekstrakt vanile, 
100 ml ulja, 
1 prašak za pecivo

Za sirup: 

800 g šećera, 
500 ml vode, 
limun, 
1 vanilin šećer
 

Recept za Gulab jamun! Indijski svadbeni slatkiš!

Priprema:

Najbolje je da sirup pripremite dan ranije, ali ako ne stignete možete i taj dan. Prokuvajte vodu i šećer i nakon što provri dodajte limun i vanilin šećer pa kuvajte još 10 minuta. 

U posudu stavite jogurt, belanca, ulje, vanilin šećer i ekstrakt vanile pa pomešajte. Dodajte griz pa promešajte i zatim brašno i prašak za pecivo. Stavite testo u špric pa ga stavljajte u vrelo ulje.

Pržite tulumbe dok ne dobiju boju uz preprestano mešanje kada isplivaju na površinu, pa ih vadite kašikom sa rupama i stavljajte u sirup. Kada upiju izvadite ih u posudu i prelijte ostatkom sirupa ukoliko ga ima, pa služite.

Još recepata možete pogledati OVDE.