Ostalo

Smeno

Šarena salata! Zimnica kakvu do sada niste probali!

Čini se da je glavni postulat nutricionista: Ako ima dobar ukus, loše je za zdravlje. Ova šarena salata ima jako dobar ukus, a takođe je i zdrava. Može se praviti sa konzervansom koji je neizbežan ukoliko želite da je konzumirate čitave zime ili bez ukoliko pravite manju količinu. Zimnica kakvu do sada niste probali!

Šarena salata! Zimnica kakvu do sada niste probali! Screenshoot/Youtube



Za ovu Šarenu salatu potrebno vam je:

4 kg karfiola, 
2 kg šargarepe, 
2 kg paprika, 
1 kg crnog luka, 
10 kg kupusa, 
2 vezica peršuna, 
2-4 ljute paprike, 
1 l ulja, 
1 l vinskog sirćeta, 
500 g soli, 
600 g šećera, 
2 kesica konzervansa


Ovo je velika količina salate, pa ukoliko smatrate da je to za vaše potrebe previše, prepolovite sve sastojke.


 

Ljutenica - recept za zimnicu koja se slaže uz sve vrste pečenja!

Zimnica: Vinov list u tegli! Recept je sasvim jednostavan!


Priprema:

Povrće operite i isecite po želji (šargarepu možete pola izrendati, a pola iseći na kolutove, kupus izrendati, peršun iseckati sitno, karfiol izdeliti na cvetove, a crni luk ostaviti ceo). U šerpu stavite ulje, sirće, so, šećer i stavite da proključa. Sklonite sa ringle i dodajte konzervans. Ostavite da se ohladi, pa ohlađenim presolcem prelijte povrće i blago izmešajte. Povrće stavite u veći lonac ili šerpu i pritisnite kako bi konstantno bilo prekriveno tečnošću. Ostavite salatu preko noći da odstoji, a ujutru je promešajte, pa napunite pripremljene tegle.


Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com

Povezane vesti:


>