Džem od jagoda: Napravite omiljenu, a zdravu poslasticu!

Sezona jagoda je u punom jeku, a ukoliko ste ljubitelj džemova onda svakako trebate da napravite ovu poslasticu i od jagoda. Savršeni je nadev za palačinke, za poslasticu uz maslac i hleb, ali i za prelepe štrudle i kiflice.

700 g jagoda
- 150 g šećera
- 2 kašičice ekstrakta od vanile
- 1,5 supena kašika sveže ceđenog soka od limuna

Priprema
Jagode operite, odstranite im peteljke i isecite ih na komade srednje veličine. Ubacite ih u šerpu i dodajte šećer. Poklopite i sačekajte da provri. Promešajte nekoliko puta i sačekajte da se stvori bela pena koju treba ukloniti kašikom. Kuvajte ne duže od deset minuta, računajući vreme kad su jagode prokuvale. U poslednja dva minuta kuvanja dodajte sok od limuna i promešajte. Dodajte ekstrakt vanile, ako je volite. Dobijeni džem sipajte u staklene tegle, zatvorite poklopcem i čuvajte ga u frižideru najduže dve nedelje.