Nataša Bekvalac: To sam ja. Dajem celu ..
Pre jednog dana
Pre jednog dana
Pre jednog dana
Pre jednog dana
Pre jednog dana
Ovako pripremljenu papriku možete preko zime koristiti kao salatu ali i za čuvenu "Špansku pitu" koju retko ko ne voli da vidi na svom tanjiru. Možete koristiti samo crvenu papriku, a još lepše izgleda ako naseckate paprike svih boja od žute, preko zelene i narandžaste do crvene. Seckana kisela paprika! Zimnica u tegli plus Španka ili Carska pita.
Sastojci ljutih paprika deluju na niz faktora koji direktno utiču na zdravlje naših krvnih sudova i srca. Istraživači sa Univerziteta Hong Kong su ustanovili da ljuti sastojci čili paprika mogu da spuste krvni pritisak i smanje nivo holesterola. Zato isprobajte ovu neobičnu zimnicu, neverovatan spoj ukusa, oduševićete se! Kiseli krastavci punjeni feferonama!
Švapski sir ili Urda se najčešće pravi u Vojvodini i zamenjuje beli mekani sir. Sama izrada ovog sira nije teška, zahteva sveže kravlje mleko, veštinu i čistoću pri radu. Za izradu ovog sira se uzima punomasno kravlje mleko, a poneko pravi i od obranog mleka mada je tada kvalitet slab. Vurdu obično vežu za Lužnicu i pirotski kraj, ali prave je i u bugarskim selima, a širom sveta izrađuju je malo drugačije. Neki bi rekli, možda, da to nije prava vurda, ali ipak spada u istu vrstu namaza. Vurda i Urda! Domaći recept!
Susam je mnogo više od začina, on je zapravo lek! Seme susama sadrži veliku koncentraciju fitosterola koji po hemijskoj strukturi liči na holesterol, a ima moć da redukuje nivo holesterola u krvi, poboljša imunitet i smanji rizik od nekih oblika karcinoma. Bitno je da ga dovoljno ima u ishrani. Zdrava susamova so! Napravite Gomašio!
Kada se govori o kvalitetu krvi mora se spomenuti i gvožđe, kalijum, vitamin A, kao i vitamin C. Zanimljivo je da je paradajz bogat svim ovim mineralima i vitaminima, te je na taj način veoma blizak prijatelj čovekovoj krvi i može joj doneti samo dobra. U velikoj meri ona će biti poboljšanog kvaliteta, ako se u svakodnevnu ishranu uvrsti ovo izvrsno povrće. Paradajz u komadu je odličan za pripremu đuveča, sataraša, soseva i raznih drugih jela zimi, a možete ga koristiti i kao ukusnu salatu. Priprema se bez konzervansa. Recept za paradajz pelat! Zimnica u tegli!
Priprema zimnice nije nimalo lak posao. Ako nemate svoju baštu, treba kupiti povrće, sve to oprati, očistiti, izabrati zrele i cele plodove, i priprema može da počne. Ako ste do sada pripremili sve što ste planirali možda se nakon ovog recepta ipak predomislite i od svoje već pripremljene zimnice uradite još nešto. Dekorativna zimnica! Šarena salata!
Kikiriki je poreklom iz Južne Amerike i pripada porodici mahunarki, isto kao sočivo, pasulj ili soja. On ne samo da je odličnog ukusa, već je bogat mastima, proteinima i drugim zdravim hranljivim sastojcima. Njegova svojstva čarobna su i za zdravlje i za lepotu! Napravite domaći puter od blanširanog kikirikija!